Ich bin politisch, du bist politisch, er/sie/es isst politisch

Ran an die Bouletten - SchulungsköchInnen für eure Umweltmensa

Stell dir die Nachfragemacht von ca 2 Mio. Studierenden und 400.000 Angestellten und Gästen vor: jährlich werden für Mensen tonnenweise Kartoffeln, Möhrrüben, Käse oder Fleisch verarbeitet. Bundesweit betreuen die 58 Studentenwerke 701 gastronomische Einrichtungen an rund 300 Hochschulen. Angesichts dieser Mengen wird schnell klar, dass die Wahl der Lebensmittel in Mensen die Umwelt stark beeinflusst: Wie hier Produktion, Verarbeitung und Vertrieb organisiert sind, wirkt sich auf ländliche Räume, Infrastrukturen, Tiere, Klima und Gewässer aus. >> Kompletten Artikel lesen

Studieren in der Krise - Hochschulpolitik in Griechenland

Ein Blick auf die anhaltenden Proteste und Demonstrationen griechischer Studierender genügt, um zu verstehen, dass die Zukunft der Europäischen Union in diesen Tagen auch aus hochschulpolitischer Sicht neu gedacht werden muss. Von Alexander Mein.

Im August diesen Jahres hatten griechische Studierende aller Couleur begonnen, die griechischen Universitäten von Kreta bis Thessaloniki zu besetzen und in regelmäßigen Abständen zu Großdemonstrationen in den Innenstädten aufzurufen. >> Kompletten Artikel lesen

Bioessen in der Mensa

Campusgrüne Mensen - wir haben nachgefragt, wie bewusst Studis essen

Was ich nicht weiß…

Wir wollten wissen, wie es um das ökologische Bewusstsein von Studis in der Mensa bestellt ist und haben uns umgehört, wie sie ihr Essen aussuchen: Befragt wurden 40 Studierende an zwei Mensen der TU und der HU Berlin, nach welchen Kriterien sie beim Einkaufen auswählen. >> Kompletten Artikel lesen

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